ولأننا نعرف مدى عشق الكثيرين للكنافة بطرقها المختلفة ولأنها من أساسيا أى مائدة عربية خاصة مع الشهر الكريم أو فى المناسبات المختلفة ، فسوف أحدثك فى هذا المقال عن طريقة عمل الكنافة بالكاستر والتى تعد من أطيب طرق تناول الكنافة ، ويمكنك إعدادها بسهولة فى منزلك ولن تكلفك الكثير.
طريقة عمل الكنافة بالكاستر
المقادير
عدد نصف كيلو كنافة
عدد 4 ملاعق كبيرة زبدة
كوب مكسرات
عدد 3 أكواب سكر
كوب حليب
كيس بودرة الكاستر
كوب ماء
عصير ليمون
الخطوات
- قومى بتجهيز شربات الكنافة أولا فقومى بوضع وعاء على نار هادئة
- ضيفى كوب الماء
- ثم ضيفى كوبان من السكر
- واتركيه يغلى لمدة 10 دقائق
- ثم اضيفى عصير الليمون
- واجعليه يتابع الغلى لدقائق أخرى ثم اطفأى النار واتركيه جانبا
- واحضرى صينية متوسطة الحجم
- وقومى بدهنها بالسمن أو الزبد
- ثم قومى بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة
- ثم قومى بتوزيعها فى الصينية
- أضيفى إليها الزبد والسكر
- وقومى بفركها بهما جيدا
- ثم ضعى طبقة من الكنافة
- وضعى القليل من المكسرات فى المنتصف
- وفى قدر آخر على النار قومى بإعداد الكاستر
- ضعى الحليب وبودرة الكاستر
- واجعلى النار هادئة واتركيه حتى يغلى الحليب ويصبح سميك كالمهلبية
- وقلبيه مع الكاستر حتى يختلطا جيدا
- ثم قومى بإضافته إلى صينية الكنافة
- ثم غطيه بطبقة كنافة أخرى
- ثم قومى بتمرير يديك عليها حتى تتساوى جميع الأطراف
- وضعى الصنية فى الفرن فى درجة حرارة 180 درجة
- واتركيها حتى تبدأ أطرافها تتحول إلى اللون الأحمر
- ثم قومى بإخراجها من الفرن واتركيها لتبرد
- ثم ضعى الشربات الذى قمتى بصنعه على الصينية ويمكنك وضعه وهى لاتزال ساخنة حسب رغبتك
- قومى بتزينها ببعض المكسرات
- وقدميها لضيوفك أو أفراد أسرتك باردة أو ساخنة حسب الرغبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق