كفتة الأرز
الكفته بالأرز من الأكلات المحبوبة لدى كثير من الناس خصوصا عندما تكون بصلصة الطماطم الخاصه ويتم تحضيرها مع الارز بشعيريه والاستمتاع بها
إليكى ابسط طريقة لتعديها في منزلك
مقادير الكفتة بالأرز
نصف كيلو لحمة مفرومةنصف كيلو أرز منقوع
ملح /فلفل اسود/كمون
ربع كوب شبت مفروم
ربع كوب كسبرة مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم
٣فصوص ثوم
بصله متوسطة مقطعه شرائح
بصلة صغيرة مقطعه قطع صغيرة
لتر عصير طماطم
ملعقتين صلصلة طماطم
طريقة عمل كفتة الأرز
- قومى بتجفيف الارز جيدا
- اطحنى الارز في الكبه
- احضرى اناء وضعى فيه اللحم والبقدونس والشبت والكسبرة والبصلة والثوم
- اخلطى جميع ما سبق جيدا
- ضعى الارز والملح والفلفل الأسود والكمون على الخليط السابق وقلبيهم معا
- ثم قومى بفرم جزء جزء من الخليط في الكابة
- قومى بتشكيل اصابع الكفته واتركيها ساعة في الثلاجه لتتماسك
- احضرى حله وضعى بها قليل من الزيت وحمرى البصله المقطعه قطع صغيرة
- ضيفى في الحلة عصير الطماطم والصلصة واتركيها تغلي
- قومى بتسخين الزيت في طاسه على النار
- قومى بتحمير اصابع الكفته في الزيت واخرجيها على مناديل مطبخ
- ضعى اصابع الكفته في الصلصه واتركيها تغلى ٣دقائق وارفعيها من على النار
- تغرف الكفته وتقدم ساخنة مع أرز بشعيرية والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق