اللحمة الباردة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين ، والذى يفضل أن تتواجد على مائدتك فى العزائم أو المناسبات المختلفة، وهى وجبة غنية بالبروتينات المفيدة للجسم كما أنها شهية ومذاقها طيب ، وإليك عزيزتى أفضل وأسهل طريقة لعمل اللحمة الباردة ....
طريقة عمل اللحمة الباردة
مقادير اللحمة الباردة
كمية من لحم الكتف
عدد 2 ملعقة سمن
عدد 8 فصوص ثوم
بهارات اللحمة الباردة
ملح
فلفل
بهارات مشكل
خطوات تحضير اللحمة الباردة
1- قومى بعمل ثقوم فى اللحمة بطرف السكين على مسافات متباعدة
2- قومى بوضع فص ثوم فى كل ثقب
3- وضعى كذلك الفلفل والملح والبهارات المشكل
4- احضرى وعاء كبير وضعيها عللى نار متوسطة وضعى بها السمن حتى تذوب
5- ضعى عرق اللحمة فى الوعاء على النار حتى يحمر
6- ثم أضيفى إليه الماء تدريجيا حتى ينضج
8- قومى برفعة من الوعاء بعد أن ينضج
9- اتركيه ليبرد
10- ثم ثومى بتقطيعه إلى حلقات رقيقة
11- وضعيه فى طبق مناسب للتقديم
ملاحظات
- يمكنك تقديمه إلى جوار أرز أبيض أو أصفر
- كما يمكنك تقديمه بجوار معكرونة حمراء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق