السؤال الذى يطرح نفسه يوميا على رأس كل ربة منزل ما الذى سأعده لأسرتى اليوم على الغذاء ؟ ، وحينما تقرر أن تصنع لهم الدجاج تفكر ألف مرة ما الطريقة التى أعد الدجاج إليهم بها ، هل أعدها مسلوقة أم أقوم بشيها أم ماذا ؟ ، فالروتين اليومى قاتل وممل والأسرة دائمة فى حاجة إلى تجديد ولأن الدجاج من أكثر الوجبات التى يمكنك التنويع فيها وطهيها بأكثر من طريقة ، فسوف أحدثك اليوم عن طريقة بسيطة وسهلة ومميزة يمكنك إعداد الدجاج بها وهى طريقة عمل صينية الدجاج بالبصل.
طريقة عمل صينية الدجاج بالبصل
مقادير صينية الدجاج بالبصل
عدد 1 دجاجة كبيرة مقطعة إلى 8 قطع
عدد 4 حبات بصل
عدد 2 حبة بطاطس
زيت نباتى
بهارات صينية الدجاج بالبصل
قرفة مطحونة
بهارات مشكل
بابريكا حلوة
ملح
فلفل أسود
ورق غار
مكعب مرقة دجاج
خطوات عمل صينية الدجاج بالبصل
1- قومى بغسل الدجاج جيدا بالماء والملح وتأكدى من نظافته تماما
2- ضعى قدر مناسب فوق النار الهادئة واتركيه يسخن قليلا
3- أضيفى ليه قطرات من الزيت واتركيه يسخن لحظات
4- ثم أضيفى الدجاج وحبة بصل و اتركيه قليلا حتى يحمر الدجاج
5- ضيفى كمية مناسبة من الماء إلى الدجاج ثم أضيفى ورق الغار
6- أضيفى كذلك مكعب مرقة الدجاج وملعقة البهار المشكل والملح
7- واتركيها 30 دقيقة على النار حتى تنضج وتابعى بين الحين والآخر وتذوقى المرقة حتى تضيفى إليها ما ينقصها
8- قومى بتقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة وقومى بتتبيلها بالفلفل الاسود والملح والبابريكا والقرفة
9- ضعى قدر مناسب على النار وأضيفى إليه الزيت وقومى بقلى البطاطس به
10- ارفعى البطاطس من الزيت ولا تنسى تصفيتها
11- قومى بتقطيع حبيتى البصل المتبقيتين إلى شرائح
12- وضيفى إليها الفلفل الأسود والملح
13- وقومى بتحمير شرائح البصل فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا
14- انزعى الدجاج من المرقى وضعيه فى صينية مناسبة للفرن
15- ضيفى إليه شرائح البصل المحمرة وقطع البطاطس المحمرة
16- ضيفى كذلك مغرفة واحدة من المرقة
17- وضعيها فى الفرن حتى يحمر وجهها
18- وقدميها بجوار أرز أبيض وخبز
تعرفى أيضا على :
أسهل طريقة لعمل الفيليه المقرمش اللذيذ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق