احد انواع المسليات للكبار والصغار ولكن النهارده هنعمله فالبيت بدون مواد حافظه ومش بس كده دا هيكون جلوتن فري علشان الاشخاص الي عندها حساسيه جلوتن يالا نشوف مع بعض الوصفه 😍❤️💖👍
"المقادير"
1- 2 كوب دقيق ذرة صفراء
2- 1 كوب شوفان مطحون
3- 1/2 كوب زيت
4- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
5- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
6-ملعقة كبيرة بابريكا
7- 1 ملعقة كبيرة ملح
8- 1 ملعقة صغيرة كركم
9- 1 ملعقة صغيرة كمون بودر
10- شطة حسب الرغبة
11-حليب او ماء للعجن
"طريقه التحضير"
اولا :- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معا في وعاء يدويا او العجان الكهربائي .
ثانيا:- نقوم باضافه الماء او الحليب تدريجيا ونعجن العجين حتي نحصل علي عجينه متماسكه .
-ثالثا :- نقوم بترك العجينه ترتاح لمدة نصف ساعة علي الاقل .
رابعا:-نقوم بوضع العجينه بين كيسين تلاجة وتفرد بالنشابه ونقوم بتشكيلها بشكل طولي او عرضي ونقسمها علي شكل مثلثات زي الدوريتوس الجاهز .
خامسا :- ثم نحضر صاج الفرن ونغلفه بورق الزبدة ونضع عليه شرائح الذرة
سادسا :- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج او حتي نحصل علي اللون الذهبي
"ملاحظه عامه "
- نقدم الدوريتوس وهو بارد ونقوم برشه بالببريكا البودر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق