رموش الست
من اشهي الوصفات والحلويات المنتشره علي مائده رمضان وخاصه في الدول العربيه اللي لها طعم مميز وطريقتها سهله ولذيذه تابعوا معانا 😍😍
"المقادير"
500جرام دقيق
250جرام زبده
150جرام سكر بودر
50جرام جوز الهند
50جرام سميد
2بيضه
نصف باكو بيكنج بودر
فانليا
الشربات
2كوب سكر 2كوب ماء ليمونه
"طريقة التحضير"
اولا:-نقوم بخلط كلا من الزبدة مع السكر وأضيفى البيض والفانيليا.في العجان او المضرب الكهربائي.
ثانيا:- نقوم بخلط كلا من الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر.
ثالثا:- نقوم باضافه خليط الدقيق لخليط البيض ونقوم بالتقليب جيدا حتي نحصل علي عجينه .
رابعا:- قطعى العجين على شكل أصابع وشكليها بالشوكة بالعرض وشكليها أيضاً دوائر
خامسا؛-ادهني صينية بالزيت ورصى بها رموش الست وأدخليها الفرن على درجة حراراة 180 حتى تمام النضج
وتغمس في الشربات الخفيف فور خروجها من الفرن.
لعمل الشربات:
يوضع السكر مع الماء على النار بدون تقليب، حتى الغليان، ثم تضاف عصرة الليمون ويترك ليأخذ غلوة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق